L’Avana è stato uno tra i primi porti che si affacciano verso il nuovo mondo: è da qui che nasce il nome HAVANA, un ristorante che pone le basi per un nuovo concetto di ristorazione, che affronta le nuove esigenze del consumatore e che è orientato all’innovazione guardando al futuro con occhi accorti, partendo da basi solide come la tradizione culinaria che ci appartiene e ci rende unici.Un nuovo concetto di ristorazione capace di traghettare e fare da collante tra vecchia e nuova ristorazione.