Un gruppo di ragazzi, professionisti specializzati del settore in continuo aggiornamento, ai quali è richiesta grande competenza tecnica. Vogliamo prendere le distanze dalla ristorazione industriale e dalle multinazionali agroalimentari, riscoprendo l’autoproduzione con prodotti di altissima qualità.
Solo attraverso la conoscenza, l’esperienza e l’amore per ciò che si fa si può arrivare al cuore della gente. Siamo ciò che mangiamo, noi ci identifichiamo in ciò che offriamo.